Dextranáza, nazývaná -glukanáza (CAS č. 9025-70-1, EC3.2.1.11).
Je to vysoce výnosné napětí z gracilu Chaetomia promítaného mutagenezí, který je prostřednictvím kapalného hlubokého fermentačního extraktu z rafinace.
Je široce používán v oblasti cukru, zubní pasty atd.
Akce princip
Dextranáza je hydroláza pro rozkladní rozklad -1, 6-glukosidové vazby molekuly dextran, které jsou produkcí výsledků, jsou hlavně izomaltóza, isomalto-oligosacharidy a glukóza.
Charakteristika produktu
| Teplotní rozsah | 35 stupňů -65 stupňů |
| Optimální teplota | 55 stupňů -60 stupňů |
| rozsah pH | Efektivní pH 3,0-8,0 |
| Optimální pH | 5.0-6.0 |
Funkce produktu
| Vzhled produktu | Světle žlutá až světle hnědá kapalina, |
| Standardní enzymatická aktivita | 30,000U/g. |
| Standard produktu | GB1886.174-2016<> |
Balení a skladování
| Skladování | Uložte na chladném a suchém místě (ne více než 25 stupňů), vyhněte se vystavení světlu. |
| Životnost | 2 roky. |
| Obal | 25 kg/buben |
Metoda aplikace
Cukrový průmysl: V cukrovém průmyslu je Leuconostoc mesenteroides Streptococcus a další mikroorganismy prostřednictvím sekrece glukansucráz katalyzují sacharózu na glukózu, glukóza dále polymerizována za vzniku dextran. Dextran je polymer s vysokou molekulovou hmotností a typ glykosidické vazby je hlavně -1, 6 glykosidická vazba. Existence dextran bude mít vážný dopad na produkci cukru, zjevně zvýší viskozitu cukru, sníží filtrabilitu roztoku cukru, dochází k abnormální krystalizaci, když je třtinový cukr krystalizován, zvyšuje náklady na produkci cukru a ovlivní kvalitu produktu. Použití dextranázy může účinně zlepšit rychlost vytápění třtinové šťávy, zkrátit dobu objasnění a krystalizace, může eliminovat nepříznivý dopad krystalizace, čímž se zlepšuje účinnost produkce a výnos cukru.
Přeprava
Populární Tagy: CAS 9025-70-1|Dextranáza (Liquid), China CAS 9025-70-1|Výrobci dextranázy (kapalina), dodavatelé, továrna
